Para configurar Emby Web, una vez que estamos dentro, vamos a la rueda dentada de arriba a la derecha:

Y luego -en el desplegable-, hacemos clic en “Ajustes de aplicación”

Así accedemos a las opciones del reproductor y de la cuenta. Hay muchas opciones, pero la parte que nos atañe está en REPRODUCCIÓN

Miramos en AUDIO, y desplegamos CALIDAD DE INTERNET. Elegimos “2 Mbps ”

Miramos en VIDEO, y desplegamos CALIDAD DE INTERNET. Elegimos “1080p - 40 Mbps ”

Y para guardar los ajustes, hacemos clic en la flecha de “volver”: